今日风凛雪厚，
追剧胃空悠游。
试问掌勺人：“却道，味道依旧。”
知否，知否，应是烟火卤肉。
【家常卤肉】
原料：鸡腿、五花肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、陈皮、香叶、酱油、鸡精、料酒、盐、干辣椒、冰糖。
做法：
1.鸡腿与切好的五花肉洗净，焯水，捞出备用。
2.锅内加入适量的清水，再将卤料及大葱、干辣椒、姜片放入。再加入少许的料酒。加入酱油和冰糖。然后大火把卤水煮开。再把鸡腿及肉放入锅中。盖上盖子大火煮开，半个小时后加盐，转小火继续煮炖，到盐味入肉，汤汁收浓稠，可关火食用。
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